Tipos de carbohidratos
Tipos de carbohidratos Existen diferentes tipos de carbohidratos y es importante conocer sus características y cómo nos pueden beneficiar o perjudicar al incluirlos en nuestra dieta diaria. Los hidratos de carbono son macronutrientes esenciales para el organismo por la dosis de energía que nos aportan, pero ¿cuáles son los carbohidratos más recomendables en una alimentación saludable? Lo vemos a continuación. Según la estructura química podemos distinguir diversos tipos de carbohidratos, como los monosacáridos, los disacáridos, oligosacáridos y los polisacáridos. Monosacáridos: están formados por una sola molécula, por lo que son la principal fuente de combustible para el organismo. Hay algunos tipos de monosacáridos, como la ribosa y la desoxirribosa que forman parte del nuestro material genético. Disacáridos: se forman de dos moléculas de monosacáridos. Por ejemplo, la sacarosa, que es el principal transporte de los glúcidos en plantas y organismos vegetales, la lactosa,...
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